Existe aquela dúvida cruel: tostines é fresquinho porque vende mais, ou vende mais porque é fresquinho??
Afinal, o resturante é bom mesmo, ou estava bom porque estávamos em ótimas companhias?
Acho que nunca saberemos...
Evidente que voltaremos, o cardápio é extenso. O que normalmente me assusta, mas depois de provar o peito de pato com batatas gratinadas, perdi o medo e cresceu minha curiosidade.
local bonito, cheio de gente bonita e interessante. O garçon muito bom, auxiliou e nos acolheu, deixando-nos confortáveis.
Uma mesa com um bate papo que fluia.
Todos ficaram satisfeitos com seus pratos.
Lá no sul, de onde eu venho, em minha família que não tem nada de francês mas muito de europeu, costamva-se preparar pato, ganso, galinha da colônia. Meus tios criavam, faziam o macarrão com ovo de pata! Tão bom...difícil é concorrer com sabores da memória de nossa infância. O peito de pato do Le Vin me satisfez, me fez feliz e me deixou com vontade de voltar.
Confesso que as rodadas de poire me deixaram com um pouco de amnésia e que ficamos constragidos de dar aquela garfadinha no prato dos outros, mas, agora que quebramos o gelo, na próxima eles não sairào ilesos.
Recomendo o Le vin.
Vamos nos encontrar por lá.
até
domingo, 27 de junho de 2010
Buenos Aires
Realmente este não é o melhor momento para escrever sobre Buenos Aires...rs. Que medo desta Argentina! E pensar que o Maradona está melhor que o Dunga como treinador...É o fim do mundo! Mas,fiz uma viagem a Buenos Aires, e estava ótima! Foi a primeira vez do Sérgio lá naqueles pagos e confirmou o que eu sempre disse, que ele iria gostar de lá! Batata! Ele não queria ir embora!
Bom, vou contar desde o início.
10/06/2010 - avião, classe executiva, Aerolineas Argentinas, que porcaria!! Não havia sequer fone de ouvido! o Sérgio continuava não cabendo na poltrona! E a comida! Nunca vi tanto pão junto! Só na padaria mesmo! Estava péssimo!! Trocamos de companhia para voltar.
Chegamos de tardezinha e, claro, estávamos com fome. Saimos a pé mesmo, realmente é muito bom andar por esta cidade. Fomos ao Chiquilin, o Sérgio gostando de tudo, bar antigo, tradicional(desde 1927), até descobrir que quase tudo é tradicional e antigo...rs.
Mas, precisava urgentemente de um dicionário! o que seria entraña? o que quer dizer cerdo, mesmo? (porco, Lorena)...Lá vamos nós...
Vinho - Saint Felicien - cabernet, merlot - 2007. Bom!
Ojo de bife, perfeito! Lindo para uma foto, assado na brasa de carvão, sem nenhum sal! Batatas fritas ótimas, gordurosas, mas deliciosamente gordurosas...rs. Isto parece conversa de gordinho!
E, realmente é muito importante provar o flan, que parece nosso pudim de leite,mais saboroso.
O garçon de uma gentileza que nos deixa à vontade e nos faz sentir acolhidos!
Podíamos voltar naquele momento para o Brasil, por que a Argentina já se tornara inesquecível!
Impressionante! Agora somos peatones, faremos tudo à pé. Mas depois deste jantar o Sérgio não resistiu aos cafés e comeu um sanduíche de miga com presunto cru.
Para finalizar a noite, voltamos para o hotel NH Tango, muitas luzes na fachada, boa localização e quarto aconchegante. Descanso...
11/06/2010 - Fizemos um tradicional city tour, gostei muito das esplanações da guia, muito interessante a história de BA, um café muito bom na Boca.Depois, conhecemos a Galeria Pacífico,e almoçamos em Palermo.
12/06/2010 - Desejávamos fazer o passeio no Tigre, mas chovia, chovia e chovia...contratamos um táxi, que acabou nos levando a um outlet onde compramos roupas para as crianças, foi uma festa! Almoçamos no Museo del jamon, péssimo custo benefício, muito caro! Andamos pela calle Florida, mais algumas compras.
Daí começou nosso tormento, somos pessoas que acreditam, sapatinho na janela, ninho... Pois disseram que poderíamos sacar em qualquer caixa Itaú da cidade; claro que isto não aconteceu! O que tínhamos de dinheiro pagamos o táxi e daí ficamos na miséria...rs. Mas que nervoso! Depois de insistir em quatro caixas, ficar pendurado no telefone, não conseguimos resolver nosso problema. Voltamos para o hotel.O Sérgio acabou se engalfinhando com a porta de nosso apartamento que não queria abrir, foi hilário!
Tínhamos um reserva no Faena, que luxo! Que exagero! Que diferente!Claro, Philip Starck!
Uma cozinha quase molecular, na minha opinião muita alquimia e pouca alma, usando como comparativo o Eñe, deixou muito a desejar. Porém era um jantar romântico e eu estava com meu príncipe que havia preparado tudo aquilo só para nós dois. Nem precisava ter comida, nem precisava ser bom, já estava bom.
No cardápio especial para enamorados brasileiros teve um creme de cenoura e gengibre com gelatina de grapefruit(gostei! cenoura com gengibre), depois lagostins com curry vermelho e uma gelatina tricolor muito interessante!
partos principais: trilha com vegetais assados, um molho e queijo de cabra(não gosto de queijo de cabra e não entendi o sabor do molho, mas gostei do peixe) e cordeiro cozido a baixa temperatura, purê de favas e espuma de eucalipto(esta se desfez antes de provarmos, foi engraçado). e, de sobremesa morangos com sorvete de Campari, muito bom! imagina o gosto do Campari, bem gelado junto com os morangos? E, finalmente, tão lindo: em um prato fundo, sobre uma sopa de amêndoas(cadê o sabor? ficou na cozinha?), escrito: "all you need", em um prato e no outro: "is love" em macarons! Vermelhinhos! Ai que lindo! Mas os macarons grudavam nos dentes! Não sou especialista em macarons, não costumo preparar esta delícia. Sou especialista em comer macarons, e aqueles deixaram a desejar, exceto pela aparência!
Fomos forçados a tomar um vinho Saurus Patagonia select branco, tinto, tudo ruim. Fazia parte do cardápio e não havia outra opção.
Num local bonito como aquele, num bairro totalmente recriado, moderno, rico, terminamos nossa noite.
13/06/2010 - resolvemos peatonar, e o que se faz em BA no domingo? Santelmo, claro! Que caminhada maravilhosa! será que é possível fazer algo assim em SP ou em Porto Alegre? vou tentar e conto depois. vimos tanta coisa interessante na feira de Santelmo e, óbvio, não podíamos comprar! Não tínhamos dinheiro!Digo, tínhamos o suficiente para um café, o meu com licor de chocolate e chantilly(que estravagância!). depois uma cigarrilha (aqui pode), sentados numa calçada, vendo pessoas lindas passando, o sol, o descanso dos pés...E, como diria Nei Lisboa(pesquisem este portoalegrense muito inspirado): "eu quero morrer, bem ali, sozinho, bebendo um vinho e olhando a bunda de alguém". Perfeito!
Peatonamos até Puerto Madero, almoçamos no Las Lillas. É, tu estás pensando: mas fizeram todos os programas de turistas? fizemos quase todos, por isto já marcamos a nossa volta a BA.
Sobre Las Lillas tenho a dizer que achei que havia andado tanto e chegado ao Figueira Rubayat! Só faltou a figueira!(que um dia eu subirei). o rio lindo...saudades do Gauíba...
Lotado! fila de espera! Esperamos, afinal, eles aceitam cartão, nào precisa ser em efetivo!
Mesa, couvert igual, mas tenho certeza que a carne será melhor.
Parei de escrever, estou comendo a carne deliciosa!!! Bife de tira!!
Voltei, depois de um churrasco que só seria melhor se estivesse no ponto.(mesmo no ponto errado é muito bom!)
Tomei um chá digestivo, os docinhos são iguais mas nào tão bons.
Jantar no hotel, fazer o que?
14/06/2010 - Recoleta, e chove, chove, chove...Café Biela para fugir da chuva!!! ninguém merece...passeio com chuva...Um Beneditine para esquentar e espantar a gripe.
Almoço no Munick.
compras de biscoitos e alfajores no Carrefour, aceita cartão. Ah! Mas aí já tínhamos dinheiro! A gerente do banco nos salvou! A bom, só estragaram dois dias de nosso passeio...
Café Tortonni - Todo mundo deve conhecer! Como valeu nossa insistência!! Que lugar lindo!! O tempo parou e não parou!! Antigo! Tradicional!!RS! Eu quero provar tudo!
os vitrais no teto!
Café cubano, com rum, que bom!
Queijos deliciosos!
Mas também quero a torta de limão que vi passar, quero o sorvete lindo da mesa ao lado, quero o filé com queijo derretido da outra mesa!! Cadê maus estômagos de reserva?!
Depois da miséria que foi a ida ao El viejo almacén(categoria : nunca mais!!). este show, interativo e engraçado, está sendo uma ótima despedida de BA. a cantora tem ar de "Jane e Herondy", mas estava bom.
O dançarino estava ótimo, gordinho e em forma.
O baixista deu um tremendo show.
Os morangos com chantilly estão deliciosos e o Sérgio foi servido na boca, do jeito que ele gosta. Peatona até o hotel, amanhã cedo aeroporto.
Viagem de volta pela Tam, outra conversa, tinha té salada!!!
Até a próxima!!
Bom, vou contar desde o início.
10/06/2010 - avião, classe executiva, Aerolineas Argentinas, que porcaria!! Não havia sequer fone de ouvido! o Sérgio continuava não cabendo na poltrona! E a comida! Nunca vi tanto pão junto! Só na padaria mesmo! Estava péssimo!! Trocamos de companhia para voltar.
Chegamos de tardezinha e, claro, estávamos com fome. Saimos a pé mesmo, realmente é muito bom andar por esta cidade. Fomos ao Chiquilin, o Sérgio gostando de tudo, bar antigo, tradicional(desde 1927), até descobrir que quase tudo é tradicional e antigo...rs.
Mas, precisava urgentemente de um dicionário! o que seria entraña? o que quer dizer cerdo, mesmo? (porco, Lorena)...Lá vamos nós...
Vinho - Saint Felicien - cabernet, merlot - 2007. Bom!
Ojo de bife, perfeito! Lindo para uma foto, assado na brasa de carvão, sem nenhum sal! Batatas fritas ótimas, gordurosas, mas deliciosamente gordurosas...rs. Isto parece conversa de gordinho!
E, realmente é muito importante provar o flan, que parece nosso pudim de leite,mais saboroso.
O garçon de uma gentileza que nos deixa à vontade e nos faz sentir acolhidos!
Podíamos voltar naquele momento para o Brasil, por que a Argentina já se tornara inesquecível!
Impressionante! Agora somos peatones, faremos tudo à pé. Mas depois deste jantar o Sérgio não resistiu aos cafés e comeu um sanduíche de miga com presunto cru.
Para finalizar a noite, voltamos para o hotel NH Tango, muitas luzes na fachada, boa localização e quarto aconchegante. Descanso...
11/06/2010 - Fizemos um tradicional city tour, gostei muito das esplanações da guia, muito interessante a história de BA, um café muito bom na Boca.Depois, conhecemos a Galeria Pacífico,e almoçamos em Palermo.
12/06/2010 - Desejávamos fazer o passeio no Tigre, mas chovia, chovia e chovia...contratamos um táxi, que acabou nos levando a um outlet onde compramos roupas para as crianças, foi uma festa! Almoçamos no Museo del jamon, péssimo custo benefício, muito caro! Andamos pela calle Florida, mais algumas compras.
Daí começou nosso tormento, somos pessoas que acreditam, sapatinho na janela, ninho... Pois disseram que poderíamos sacar em qualquer caixa Itaú da cidade; claro que isto não aconteceu! O que tínhamos de dinheiro pagamos o táxi e daí ficamos na miséria...rs. Mas que nervoso! Depois de insistir em quatro caixas, ficar pendurado no telefone, não conseguimos resolver nosso problema. Voltamos para o hotel.O Sérgio acabou se engalfinhando com a porta de nosso apartamento que não queria abrir, foi hilário!
Tínhamos um reserva no Faena, que luxo! Que exagero! Que diferente!Claro, Philip Starck!
Uma cozinha quase molecular, na minha opinião muita alquimia e pouca alma, usando como comparativo o Eñe, deixou muito a desejar. Porém era um jantar romântico e eu estava com meu príncipe que havia preparado tudo aquilo só para nós dois. Nem precisava ter comida, nem precisava ser bom, já estava bom.
No cardápio especial para enamorados brasileiros teve um creme de cenoura e gengibre com gelatina de grapefruit(gostei! cenoura com gengibre), depois lagostins com curry vermelho e uma gelatina tricolor muito interessante!
partos principais: trilha com vegetais assados, um molho e queijo de cabra(não gosto de queijo de cabra e não entendi o sabor do molho, mas gostei do peixe) e cordeiro cozido a baixa temperatura, purê de favas e espuma de eucalipto(esta se desfez antes de provarmos, foi engraçado). e, de sobremesa morangos com sorvete de Campari, muito bom! imagina o gosto do Campari, bem gelado junto com os morangos? E, finalmente, tão lindo: em um prato fundo, sobre uma sopa de amêndoas(cadê o sabor? ficou na cozinha?), escrito: "all you need", em um prato e no outro: "is love" em macarons! Vermelhinhos! Ai que lindo! Mas os macarons grudavam nos dentes! Não sou especialista em macarons, não costumo preparar esta delícia. Sou especialista em comer macarons, e aqueles deixaram a desejar, exceto pela aparência!
Fomos forçados a tomar um vinho Saurus Patagonia select branco, tinto, tudo ruim. Fazia parte do cardápio e não havia outra opção.
Num local bonito como aquele, num bairro totalmente recriado, moderno, rico, terminamos nossa noite.
13/06/2010 - resolvemos peatonar, e o que se faz em BA no domingo? Santelmo, claro! Que caminhada maravilhosa! será que é possível fazer algo assim em SP ou em Porto Alegre? vou tentar e conto depois. vimos tanta coisa interessante na feira de Santelmo e, óbvio, não podíamos comprar! Não tínhamos dinheiro!Digo, tínhamos o suficiente para um café, o meu com licor de chocolate e chantilly(que estravagância!). depois uma cigarrilha (aqui pode), sentados numa calçada, vendo pessoas lindas passando, o sol, o descanso dos pés...E, como diria Nei Lisboa(pesquisem este portoalegrense muito inspirado): "eu quero morrer, bem ali, sozinho, bebendo um vinho e olhando a bunda de alguém". Perfeito!
Peatonamos até Puerto Madero, almoçamos no Las Lillas. É, tu estás pensando: mas fizeram todos os programas de turistas? fizemos quase todos, por isto já marcamos a nossa volta a BA.
Sobre Las Lillas tenho a dizer que achei que havia andado tanto e chegado ao Figueira Rubayat! Só faltou a figueira!(que um dia eu subirei). o rio lindo...saudades do Gauíba...
Lotado! fila de espera! Esperamos, afinal, eles aceitam cartão, nào precisa ser em efetivo!
Mesa, couvert igual, mas tenho certeza que a carne será melhor.
Parei de escrever, estou comendo a carne deliciosa!!! Bife de tira!!
Voltei, depois de um churrasco que só seria melhor se estivesse no ponto.(mesmo no ponto errado é muito bom!)
Tomei um chá digestivo, os docinhos são iguais mas nào tão bons.
Jantar no hotel, fazer o que?
14/06/2010 - Recoleta, e chove, chove, chove...Café Biela para fugir da chuva!!! ninguém merece...passeio com chuva...Um Beneditine para esquentar e espantar a gripe.
Almoço no Munick.
compras de biscoitos e alfajores no Carrefour, aceita cartão. Ah! Mas aí já tínhamos dinheiro! A gerente do banco nos salvou! A bom, só estragaram dois dias de nosso passeio...
Café Tortonni - Todo mundo deve conhecer! Como valeu nossa insistência!! Que lugar lindo!! O tempo parou e não parou!! Antigo! Tradicional!!RS! Eu quero provar tudo!
os vitrais no teto!
Café cubano, com rum, que bom!
Queijos deliciosos!
Mas também quero a torta de limão que vi passar, quero o sorvete lindo da mesa ao lado, quero o filé com queijo derretido da outra mesa!! Cadê maus estômagos de reserva?!
Depois da miséria que foi a ida ao El viejo almacén(categoria : nunca mais!!). este show, interativo e engraçado, está sendo uma ótima despedida de BA. a cantora tem ar de "Jane e Herondy", mas estava bom.
O dançarino estava ótimo, gordinho e em forma.
O baixista deu um tremendo show.
Os morangos com chantilly estão deliciosos e o Sérgio foi servido na boca, do jeito que ele gosta. Peatona até o hotel, amanhã cedo aeroporto.
Viagem de volta pela Tam, outra conversa, tinha té salada!!!
Até a próxima!!
sexta-feira, 4 de junho de 2010
Ville du vin
Numa conversa de salão, agradabilíssima por sinal, encontrei o estímulo para voltar a escrever no blog. Nestes dias de ausência aconteceram episódios muito ruins e tristes, fui lááá embaixo e voltei(eu sempre volto! Graças a Deus!) Obrigada Nilo! Além de um lindo corte, um dedinho positivo em minha vida!
01/06/2010:
Terça-feira! Almoço!! Vinho!!! E tenho de voltar ao escritório e cumprir com muitas tarefas!!! Não vai dar certo...rs.
Será fome? Mas o pãozinho está ótimo! O azeite Esporão é maravilhoso! Com pão... Deve ficar bom sobre batatas assadas.
Vinho: Barón de Oña - 1999 - Rioja. Na minha opinião, mediano, não vale a pena ocupar espaço em minha memória para ele; mas não é ruim. Vinho para servir em festa.O responsável pelo atendimento, recomendou, resfriou e nos serviu.Nesta primeira prova achei sem graça e fake! Parecia que haviam colocado o sabor de madeira no vinho! Ele deixou o vinho respirar e refrescou mais um pouco, aí ficou melhor, mas não achei digno de nota.
A sopa de cebola não está igual a de antigamente, mas está boa, esta casquinha que cobre a mini sopeira é muito charmosa.
A polenta do Sérgio também não é a de antigamente, mas é boa com o ovo poché e o shimeji: só o azeite trufado que é dispensável.
Avestruz no ponto, risoto de castanhas excelente,meu filé veio esturicado!!
Não existe meio termo entre torrado e cru! Consegui comer só a parte externa do meu filé, o restante está cru!As batatas são gostosas mas uma ervinha e um sal grosso deixariam mais interessante.
O atendimento é excelente, a chance de ter um mundo de vinhos para escolher é maravilhosa; como uma criança em uma loja de brinquedos, quero este, este, este...quero todos!!! rs
Faltam saladas no cardápio...
Em Alphaville existem poucas opções (quase nenhuma) de restaurantes, o Marquês de Marialva deixou a desejar no dia das mães. Analise comigo, se foi feita a reserva, tu já sabes quantas pessoas atenderás naquele dia!! Então porque não te preparas?? Assim, dentre os locais que já conheço em Alphaville, o Ville du vin é o melhor.
Tiramisú de pera? parece um pavezinho! Cadê o mascarpone?!
Aguardem, próxima aventura gastronômica será o tiramisú.
Depois eu conto...
Beijos
01/06/2010:
Terça-feira! Almoço!! Vinho!!! E tenho de voltar ao escritório e cumprir com muitas tarefas!!! Não vai dar certo...rs.
Será fome? Mas o pãozinho está ótimo! O azeite Esporão é maravilhoso! Com pão... Deve ficar bom sobre batatas assadas.
Vinho: Barón de Oña - 1999 - Rioja. Na minha opinião, mediano, não vale a pena ocupar espaço em minha memória para ele; mas não é ruim. Vinho para servir em festa.O responsável pelo atendimento, recomendou, resfriou e nos serviu.Nesta primeira prova achei sem graça e fake! Parecia que haviam colocado o sabor de madeira no vinho! Ele deixou o vinho respirar e refrescou mais um pouco, aí ficou melhor, mas não achei digno de nota.
A sopa de cebola não está igual a de antigamente, mas está boa, esta casquinha que cobre a mini sopeira é muito charmosa.
A polenta do Sérgio também não é a de antigamente, mas é boa com o ovo poché e o shimeji: só o azeite trufado que é dispensável.
Avestruz no ponto, risoto de castanhas excelente,meu filé veio esturicado!!
Não existe meio termo entre torrado e cru! Consegui comer só a parte externa do meu filé, o restante está cru!As batatas são gostosas mas uma ervinha e um sal grosso deixariam mais interessante.
O atendimento é excelente, a chance de ter um mundo de vinhos para escolher é maravilhosa; como uma criança em uma loja de brinquedos, quero este, este, este...quero todos!!! rs
Faltam saladas no cardápio...
Em Alphaville existem poucas opções (quase nenhuma) de restaurantes, o Marquês de Marialva deixou a desejar no dia das mães. Analise comigo, se foi feita a reserva, tu já sabes quantas pessoas atenderás naquele dia!! Então porque não te preparas?? Assim, dentre os locais que já conheço em Alphaville, o Ville du vin é o melhor.
Tiramisú de pera? parece um pavezinho! Cadê o mascarpone?!
Aguardem, próxima aventura gastronômica será o tiramisú.
Depois eu conto...
Beijos
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