hoje fiz um almoço interessante para o meu amor, sérgio.

depois da missa, fomos ao indefectível e intransferível supermercado! levando-se em conta que havia quase uma semana que não íamos, tudo bem, estamos no lucro.

tá, o truque foi ir á um supermercado que ainda não conheço, um outro pão de açúcar aqui em alphaville.

resolvendo o almoço, o sérgio queria uma carne que faço no forno elétrico. já havia escolhido a peça quando ele começou a rondar a peixaria...os polvos...tão ataentes, tão carentes, precisando de nossa atenção...rs

aí o sérgio negociou um polvo de aperitivo, conversa vai, conversa vem, fui tendo minhas idéias...devolvemos a carne.

depois que eu aprendi a preparar polvo nossa vida mudou! me sinto outra mulher! me sinto completa!..rs. também nunca mais fomos ao bela sintra, coitados...nós não ligamos para bacalhau, mas polvo..o deles é muito bom!

o moço da peixaria limpou o polvo para mim, se ele não tivesse sido tão educado e atencioso, talvez tivéssemos ficado com a carne.

cozinhei o moço, piquei alho, tomate, cheiro verde.

escorri o polvo, digo, o sérgio escorreu o polvo.

azeite bom em uma frigideira, usamos o borges, frita o alho, coloca o polvo, pouquinho sal, pimenta. enquanto isto cozinhe o macarrão na água do polvo.

retire o polvo da frigideira, coloque os tomates picados, frite um pouquinho, coloque o macarrão e, pronto!

colque o macarrão em um prato fundo, pedações de polvo por cima e....deguste! divirta-se!

adoro cozinhar! adoro ver o sorriso de satisfação do sérgio, do paulo, do gustavo, da thaís, do thiago ou de quem eu estiver servindo!

arrisque-se! não tenha medo! pergunte, pesquise, erre, acerte e divirta-se com quem tu amas!

até

piselli

pois é, estive no piselli...que delícia! que experiência!

inclusive já voltei lá, só não havia escrito ainda.

vou contar da minha primeira vez no piselli.

a primeira vez a gente nunca esquece(obrigada olivetto)

fui almoçar num domingo, o ambiente é agradável, acolhedor, famílias e mais famílias.

começamos com um pão italiano tão gostoso que deu vontade de pedir meia dúzia para levar para casa!

tem um maitre tão afioto para atender bem que chega a ser meio esparrento, se não for gaúcho é catarinense.

pedi uma salada onde o tartar de salmão estava meio graúdo, um pouco grosseiro, mas as folhas frescas e tenras compensaram, um molhinho de iogourt honesto.

o fusili integral com misto de cogumelos estava muito gostoso, mas faltou o limão siciliano.

tomamos um proseco chamado sérgio, e óbvio teremos em nossa casa. sérgio é sempre gostoso.

o risoto de beterraba com escalope de fois gras e sálvia frita, muuuuito bom! mas muuuito bom mesmo!

o cardápio é interessante e ao provar meu risoto já fiquei com vontade de voltar.

o somelier foi muito simpático ao me oferecer uma taça de vinho branco colheita tardia, argentino. achei esquisito, pensei até que teria que mentir! mas não, enganei-me, combinou harmoniosamente, perfeitamente e eu fiquei feliz!

de sobremesa um tiramisú! vinho santo! canoles!

quantas coisas deliciosas!

recomendo!

me chama!

uma resposta

bom dia!
antes de mais nada devo avisar que estou com muito material para postar, em breve atualizarei,
entretanto, precisava responder a uma reclamação...
devo admitir que ao ler histórias sobre comidas dá uma vontade...
ai que fome! se eu tivesse aquela berinjela para degustar agora com um pão sueco...hummm
concordo michel, é uma tortura, mas tu aprenderás algumas receitas gostosas e agora nesta tua nova fase de um, quem sabe, senhor de família, irás curtir uma cozinha bem acompanhado.
um pouquinho de paciência
até

berinjela!

oi! boa tarde!
pois fizemos a berinjela!
minha amiga(ellen) chegou aqui em casa com um saco de uns 10 kg de berinjela! trouxe além dos demais ingredientes, uma amiga muito querida, a natália.
o que acontece se juntam-se pessoas que gostam de cozinhar para elaborar algo interessante e conversar? uma festinha, claro!
a ellen fez uma receita da família dela, achei interessante e gostosa.
ela colocou as três cores de pimentão, cebola, cenoura ralada, tomate, nozes, alho, pimenta, vinagre, azeite. fica parecendo um vinagrete ou um salpicão, depois de bem misturado, vai para o forno e assa, assa, assa...as cervejas acabaram, a barrigas roncaram, meus filhos reclamaram atenção e jantar.
fizemos um macarrão à bolonhesa(agrada a todos), jantamos, demos risadas, contamos piadas. foi tão bom...
combinamos de fugir de vez em quando e reunirmo-nos de vez em quando para preparar algo diferente para nós.
deppois eu conto...
help!!
se tem alguém lendo meus textos, pleeeease! faça um comentário!
sinto-me em uma ilha deserta!
help! rs!
até

saudades...

bah!
um blog abandonado!
que barbaridade!
imagina se eu resolver colocá-lo em dia e tentar falar de tudo o que comi ou cozinhei nestes dias todos! é, não vai dar...
mas, vamos lá, a churrascaria está sempre muito boa, una gaúchos com terra e carne paulista, dá certo.
e nós desfrutamos.
bom, hoje estive pesquisando sobre berinjela, uma amiga quer que a ajude a fazer uma assada, como aperitivo para 100 pessoas.
dois problemas: não tenho a receita da berinjela assada e nunca fiz para 100 pessoas.
vou criar uma receita baseada na minha que já é familiar, testar...
depois eu conto.
ah! me pediram receitas no blog, vou providenciar.
quem escrever/ler, tiver alguma curiosidade ou dúvida pergunte, se eu souber responderei com todo o prazer.
até
vou para a cozinha.

começo

oi!
este texto é para iniciar esta experiência que acredito será interessantíssima! afinal, será um complemento de meu trabalho na mídia impressa, para quem já me conhece:olá, aos demais: sejam bem vindos!
falarei sobre minhas experiências gastronômicas, seja em restaurantes, butecos, casas de amigos, festas e, acreditem na minha própria cozinha! lugar da casa preferido por mim por quem me rodeia.
agora vou- me preparar para ir almoçar, de antemão já sei que será bom, pois estarei acompanhada do meu príncipe; quanto à comida...depois eu conto.