como fãs do renato(ex cantaloup),visitaremos onde ele for...
restaurante lotado, animado, pessoas alegres...
propusemos o desafio de o próprio renato decidir nossos pratos, já que ficamos empolgados com o cardápio.
gosto quando vejo a cozinha funcionando enquanto degusto, principalmente se não sou eu quem está pilotando. dia de frufru...rs
os pães do couvert estavam frescos, por isto gostosos.
o ovo molet estava um pouco firme demais e frio, já apolenta muito interessante com damascos e pistaches, mas estava quente demais, lembrando um microondas. a salada de brotos me deu vontade de "roubar" do prato alheio!
e o vinho italiano preencheu meu paladar. sassoalloro 2004 da toscana
mas é um domingo de manutenção, pois já chegou abacaxi e gelo e agora passa por mim um monitor de computador de cabeça para baixo,sobre um ombro!
chegaram os pratos, fartos!
magret de pato delicioso, macarrão honesto.
ravioli de pupunha muito delicado e saboroso, mas o camarão estava um pouco durinho.
concluimos com nespresso e decidimo comer a sobremesa em outro lugar. la douce france.
somos exigentes, achamos o restaurate bonzinho e bonzinho não é o suficiente para voltarmos.
tu és capaz de mais renato, sabemos disto e continuo apostando em ti.
até
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2 comentários:
LADO B-
Inauguro, com atraso, é verdade, minha participação neste blog.
Lorena é a mulher de minha vida a quem Deus me deu o privilégio de partilhar estes dias nesta caminhada.
Enfim, depois de fases, acertos e ajustes sinto-me seguro para comentar os textos, fazendo aqui não um contraponto mas uma contribuição e oferecendo mais um olhar, que chamarei de 'LADO B", ou seja, o que vale mesmo, como nos antigos compactos, é a música do lado A, mas, "just in case" ouvir o lado B pode trazer algumas contribuições, senão surpresas. O que peço é que não se espere muito deste lado B.
Vamos lá:
COSI - Conhecemos o Renato em um evento da Gula e fiquei realmente surpreso com sua capacidade de produzir delícias e iguarias. Não demorou para sermos levados por amigos muito queridos ao Cantaloup onde, em um jantar delicioso, fomos brindados com um Menú degustação. Não me lembrarei de todos os pratos, mas seria impossível esquecer o Ovo Moulet, uma obra prima!
Voltamos no último dia dos pais ao Cantaloup e estava tudo muito ruim, dá para entender a avalizar completamente a atitude do guia São Paulo da Época em colocar o restaurante " de castigo". Mais do que merecido. Enfim, de volta ao tal ovo Moulet e querendo reencontrar este sabor é que propus conhecermos o COSI e reencontrar o Renato.
A localização, estranha, não é seu maior atrativo. E infelizmente a cozinha também não encantou. Não sei se merece estar incluído com tanta festa no movimento "bistronomique" onde se encontram pratos gourmet a preços justos.
Ovo Moulet sofrível, polenta com jeitão de ter sido aquecida no microondas como bem observou nossa colunista.
Voltar lá? Se estiver de passagem e com fome.
De fato, Renato, voce é capaz de muito mais.
neste caso, comentarei um comentário...rs
o sérgio é o homem da minha vida!
o lado b é interessante, gosto de ouvi-lo.
ele é lado a qdo eu cozinho, mas daí ele fala mais com o coração do que com a razão.
conversamos sempre e muito, mas esta forma tbm é ótima.
beijos a todos.
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